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Gusseisenpfanne von Lodge Brotbacktopf

Ursprünglicher Preis war: CHF 149.00Aktueller Preis ist: CHF 109.00. inkl. MwSt.

Backen wie ein Profi!
Wenn du beim Brotbacken das nächste Level erreichen möchtest und es die Form deines Brotes erlaubt, brauchst du unbedingt diese Gusseisenpfanne von Lodge – Brotbacktopf. Hier herrschen nämlich Betriebsbedingungen wie in einem Profiofen! Durch den begrenzten Raum in der Gusseisenpfanne bleibt der vom Brot abgegebene Wasserdampf dort, wo er hingehört, und versorgt das Brot während den ersten 10–15 Minuten mit der nötigen Feuchtigkeit. Ein zusätzliches Bedampfen ist nicht nötig. Die Kruste wird superknusprig und das Brot entwickelt einen tollen Ofentrieb.
Hier lang: alles rund um das Backen im Brotbacktopf. 

Unschlagbares Preis-/Leistungsverhältnis für diesen original Lodge Combo-Brot-Cooker – in der Schweiz nur bei BesondersGut!

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Vorrätig

Gusseisenpfanne von Lodge – Brotbacktopf
Das amerikanische Traditionsunternehmen Lodge stellt seit dem 19. Jahrhundert qualitativ hochwertige Töpfe und Pfannen aus Gusseisen her. Chic und robust. Durch das dickwandige Gusseisen wird die Hitze optimal geleitet und gehalten. Im Vergleich zu anderen Marken ein absolutes top Preis-/Leistungsverhältnis. Und auch Chad Robertson von der Tartine Bakery backt damit!

Zwei Fliegen auf einen Schlag.
Mit diesem Combo-Cooker von Lodge streichst du gleich zwei Fliegen auf einen Schlag. Und das zum Preis von EINER Pfanne! Denn du kannst den Deckel wie auch den Topf  der Gusseisenpfanne von Lodge zum Kochen/Backen brauchen. Brot backst du vornehmlich im Deckel, so minimiert sich die Verbrennungsgefahr wesentlich und der Transfer geht tiptop! Du kannst das Brot auch direkt im “Deckel” des Brotbacktopfs einschneiden. Und selbstverständlich kannst du noch viele, weitere Köstlichkeiten – wie z.B. Eintöpfe – in der Gusseisenpfanne von Lodge zubereiten. Er ist zudem feuerfest.

Wichtig!
Die Gusseisenpfanne von Lodge muss mindestens 45 Minuten bei ca. 250° aufgeheizt werden, um die volle Leistung zu erreichen. Das Brot backt zuerst 20 Minuten inklusive Deckel und dann nochmals 20-30 Minuten ohne Deckel. Wie ich konkret im Brotbacktopf backe, siehst du hier.

Der Brotbacktopf hat einen Durchmesser von 26cm und eignet sich für Brote mit ca. 500g Mehl. 

Gewicht 6.0 kg
Durchmesser

26cm

Höhe

17cm (wenn Deckel aufgesetzt)

Liter

4.7 Liter

Verwendung

Backofen, Holzofen, Keramik, Gas, Induktion

Reinigung

Siehe Infos beim Produkt.

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