CHF 18.50 – CHF 24.00 inkl. MwSt.
Wie man den Teig bettet, so liegt er…
Der Gärkorb ist ein unverzichtbares Helferchen für jeden Brotkünstler. Er wird für die letzte Teigruhe von geformten Teigen verwendet. Diese profitieren von einem optimalen Gärklima und werden stabilisiert. Infos zu den erhältlichen Grössen siehe unten. Mehr Infos zum Gärkorb.
Alle unsere Gärkörbe werden INKL. passendem Gärkorb-Bezug geliefert.
Zusätzliche Gärkorb-Bezüge erhältst du hier.
Für die Reinigung der Gärkörbe empfehlen wir diese Gärkorbbürste.
Diese Gärkörbe aus Peddigrohr gibt es in in den Formen rund, oval, lang
Rund mini
Die meisten kaufen von den Mini-Formen gleich zwei, denn du backst damit zwei Mini-Brote mit einem Standard-Rezept à 500g Mehl. Heisst, in jeden Mini-Gärkorb passt ein Teig à 250g Mehl. Durchmesser: 18cm | Höhe 8cm | inkl. Bezug
Rund “Standard”
Der meistgekaufte Gärkorb für ein Standard-Rezept à ca. 500g Mehl. Durchmesser: 22cm | Höhe 8.5cm | inkl. Bezug
Rund gross
Der Gärkorb für Brote mit Rezepten à ca. 1kg Mehl, also die doppelte Standard-Portion. Ich liebe grosse Brote! Durchmesser: 25.5cm | Höhe 10.5cm | inkl. Bezug
Oval “Standard”
Der meistgekaufte ovale Gärkorb für ein Standard-Rezept à ca. 500g Mehl. Masse: 26x15cm | Höhe 9cm | inkl. Bezug
Oval gross
Der Gärkorb für Brote mit Rezepten à ca. 1kg Mehl, also die doppelte Standard-Portion. Masse: 28x17cm | Höhe 9.5cm | inkl. Bezug
Lang “Standard”
Der “lange” Gärkorb für ein Standard-Rezept à ca. 500g Mehl. Masse: 33x14cm | Höhe 7cm | inkl. Bezug
Gärkörbe vor der Benutzung gleichmässig bemehlen und nach der Benutzung gut trocknen lassen und mit einer Gärkorbbürste oder einer sauberen Gemüsebürste reinigen. Nicht mit Wasser reinigen!
Zusätzliche Bezüge für Gärkörbe findest du hier.
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Form | rund, oval, lang |
| Grösse | gross, Standard, mini |
| Bezug | Bei 30 Grad in der Maschine waschbar. Besser von Hand, ohne Waschmittel! |
| Pflege/Reinigung | An der Sonne, an der Zugluft oder in der Restwärme des Backofens (max. 120 °C) trocknen lassen und danach ausbürsten. Nicht mit Wasser reinigen! |
