Bäckerleinen sind grössere Tücher aus Naturleinen, in denen die Stückgare von Brötchen, Baguettes & Co. stattfindet. Sie ruhen darin gegenseitig gut gestützt und vor Zugluft geschützt und haben hier ein optimales Klima für den letzten Gärprozess vor dem Backen. Das Bäckerleinen kann auch bemehlt werden. Durch das natürliche Material bleibt der Teig aber normalerweise nicht kleben.

Unsere ungebleichten und naturbelassenen Bäckerleinen entsprechen dem OEKO-TEX Standard 100. Sie werden für uns in einer kleinen Manufaktur in Litauen handgenäht. Zum Produkt.

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